POPPAMIES BURGER & RIBS RUB 200gr

Descrizione

Come suggerisce il nome, la miscela di condimenti Burgers & Ribs RUB è ideale per condire i piatti barbecue americani. Strofinare sulle costine durante la precottura e inumidire regolarmente, ad esempio con succo di mela, durante la cottura. Condire gli hamburger o aggiungere il condimento alla carne macinata quando si preparano le bistecche.

Le spezie RUB di Poppamiehe sono adatte per la marinatura a secco, vale a dire per strofinare la carne, ma anche per la condimenti generici nella cucina casalinga o sulla griglia. La miscela di spezie è adatta anche per la carne affumicata. Non c’è nulla di superfluo nel condimento, tutti gli ingredienti sono lavorati in un equilibrio di sapori, sale e dolcezza. Il condimento deve essere strofinato generosamente sulla carne, circa. 40-50 g per chilo di carne.

ALLA GRIGLIA: strofinare la miscela di spezie sulla carne o sulla bistecca con un filo d’olio e grigliare fino a cottura completa.
NEL FORNO: Strofinare uno spesso strato di miscela di spezie sulla carne e inumidire con, ad esempio, succo di mela. Cuocere a fuoco basso fino a cottura ultimata. Mescolate le fette di radice con un filo d’olio e rotolatele nel composto di spezie. Cuocere in forno fino a cottura ultimata.
IN PADELLA: Condire le bistecche con il condimento o rotolare i pezzi di carne nel condimento. Friggere in poco olio. Aggiungete un po’ di liquido, come la panna, e otterrete un ottimo sugo di carne.
NELLA PENTOLA: Condire zuppe, stufati e salse con la miscela di spezie.
Il mix di spezie è ottimo anche come polvere da intingere: mescolane 2 cucchiaini con panna acida e lascialo marinare in frigorifero.
Suggerimenti per l’uso
patate fritte
maiale strappato
carni affumicate
Ingredienti: sale, zucchero di canna, paprika affumicata, pepe nero, aglio, sale affumicato, peperoncino, origano, cumino.