Descrizione
Salsa barbecue leggermente speziata, fruttata e dal dolce sapore di senape. La Carolina non poteva tenere per sé la sua tradizione, e questa è la salsa prediletta per il barbecue „Whole Hog“ (maiale intero). Consigliata anche con braciole di maiale e salsiccia barbecue, ma piacevole anche con altre carni come pollo o „Pulled Pork“. Ingredienti: zucchero, acqua, aceto (di orzo maltato e di brandy), semi di senape 6,5%, sale, melassa, paprica, cipolla, buccia d’arancia, piante aromatiche, spezie, caramello, aglio, peperoncino chipotle, paprika affumicata in polvere, peperoncino jalapeño, curry – miscela di spezie.
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