Descrizione

Un mix di legni duri di betulla e quercia europei di qualità superiore e una pezzatura grossa che permette il corretto afflusso d’aria tanto nei kamado quanto nei kettle, nei barrel e nei water smoker. Ottimo nel grilling, da il massimo di se in tutte quelle cotture che richiedono temperature basse, precisione e lunghi tempi di cottura.

L’aroma gentile di betulla e quercia uniti alla bassa emissione di fumo si sposano perfettamente non solo con la carne ma anche su pesci e verdure.