Descrizione
Numero 40
CAROLINA
Perché il numero 40? In qualsiasi pellegrinaggio dalla nostra città natale, Chicago, imboccare la Route 40 significa sempre essere vicini a paradisi del barbecue come Shelby, Greensboro e Asheville. 1.050 chilometri non sono mai stati così preziosi.
Regione
CAROLINA DEL NORD OCCIDENTALE
Nella Carolina del Nord occidentale, la spalla di maiale intera cotta a fuoco lento è la più gettonata. La salsa a base di pomodoro e aceto viene servita a parte.
Si abbina bene con
Lo adoriamo con il maiale sfilacciato, il petto di manzo e il pollo affumicato. È ottimo anche con polpette, wurstel e insalate miste.
UTILIZZARE SU
Maiale, costine, pollo, manzo, hamburger, hot dog, cocktail hot dog, sloppy joe
IMMERGITI E SOFFOCA
Pizza, polpettone, carne sfilacciata, polpette da cocktail, insalata di patate, pane di mais
PIOGGIA SU
Carote stufate, insalata di maccheroni con pollo barbecue, nachos, pasta
MESCOLARE CON
Condimenti, insalata del sud-ovest, jackfruit, salsa cocktail





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