Descrizione
Numero 5
SPORCO CREOLO
Perché il numero 5? Il creolo è uno stile di cucina raffinato originario della Louisiana che fonde influenze di cinque culture: africana, francese, spagnola, amerindia e del sud. L’essenza del creolo si ritrova nelle salse ricche, nelle erbe aromatiche fresche locali, nei pomodori rossi e nei frutti di mare, tra cui gamberi e aragoste. Le cucine creole preferite includono gumbo, jambalaya, fagioli rossi e riso e gamberi al barbecue. Curiosità: i gamberi al barbecue, in realtà, non prevedono salsa barbecue né cottura alla griglia. Questi gamberi vengono saltati in padella con burro, salsa Worcestershire, aglio e spezie creole, che conferiscono al piatto il suo colore rosso e il suo sapore intenso.
Regione
Louisiana
Il creolo è uno stile di cucina raffinato originario della Louisiana. Scopri di più sul barbecue della Louisiana qui.
Si abbina bene con
TUTTO CIÒ CHE È CREOLO:
Low Country Boil, zuppe, riso sporco, stufati, gumbo
PROTEINE DA SFUMARE:
Crostacei, pesce, ostriche, pollame, maiale e hamburger
COSPARGERE PER UN GUSTO EXTRA:
Patatine fritte, pannocchie, popcorn, frutta e verdura fresca, pancetta, uova alla diavola, insalata di tonno, tortini di granchio
COCKTAIL E ANALCOLICI:
Aggiungi al mix Bloody Mary e Micheladas
AGITARE PRIMA DI TOSTARE:
Noci, patate, Chex Mix





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