Descrizione
Numero 16
CAROLINA DIRT
Perché il numero 16? Siamo orgogliosi di aver vinto due campionati di Memphis in May, ognuno con la sua storia. Nel 2016, la nostra salsa Carolina Dirt è stata la ciliegina sulla torta. La nostra spalla di maiale vincente ha ricevuto tutta la cura e l’attenzione che il nostro team aveva da offrire, ma forse niente è più importante della sana copertura di Carolina Dirt ben 24 ore prima che un giudice sollevasse la forchetta. Nel mondo dei consigli per il barbecue, la pazienza può essere una virtù, ma questa roba è praticamente magica.
Regione
CAROLINA DEL NORD OCCIDENTALE
Sebbene il nostro Carolina Dirt abbia le sue radici nella Carolina del Nord occidentale, questa miscela dolce e affumicata attraversa i confini regionali e le ricette con risultati appetitosi. Scopri di più sul barbecue della Carolina del Nord occidentale qui.
Si abbina bene con
PROTEINE DA SFUMARE:
Maiale, Costine, Pollo, Ali, Manzo, Tacchino, Pesce, Salmone affumicato
COSPARGERE PER UN GUSTO EXTRA:
Patatine fritte, popcorn, tortilla chips fatte in casa, pancetta
Pannocchia, Avocado/Guacamole, Pompelmo
COCKTAIL E ANALCOLICI:
Aggiungi il bordo del bicchiere al mix Bloody Mary
CONDIRE PRIMA DELLA TOSTATURA:
Noci, semi, patate





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